Talaan ng mga Nilalaman:

Ang Ketogenic Diet Menu Na Iniakma Sa Loob Ng 1 Linggo: Pagkain Mula Tanghalian Hanggang Hapunan
Ang Ketogenic Diet Menu Na Iniakma Sa Loob Ng 1 Linggo: Pagkain Mula Tanghalian Hanggang Hapunan

Video: Ang Ketogenic Diet Menu Na Iniakma Sa Loob Ng 1 Linggo: Pagkain Mula Tanghalian Hanggang Hapunan

Video: Ang Ketogenic Diet Menu Na Iniakma Sa Loob Ng 1 Linggo: Pagkain Mula Tanghalian Hanggang Hapunan
Video: Simple Ketogenic Diet Meal Prep Philippines 2024, Marso
Anonim
ketogenic diet lingguhang menu iba't ibang mga pagkain ng keto
ketogenic diet lingguhang menu iba't ibang mga pagkain ng keto

Menu ng ketogenic diet week - 3 keto pagkain bawat araw

ketogenic diet menu linggo pagkain keto iba't ibang agahan sa hapunan
ketogenic diet menu linggo pagkain keto iba't ibang agahan sa hapunan

Bago namin ibahagi ang aming 7-Day Tailored Ketogenic Diet, dapat mong malaman na aabutin ng isang average ng tatlong araw bago mo maabot ang ketosis. Para sa ilang mga tao, ang oras upang pumunta sa ketosis ay maaaring maging kasing haba ng isang linggo. Kaya paano mo malalaman kung napunta ka sa ketosis o hindi? Karaniwang "sintomas", na nagaganap sa mga unang araw pa lamang, ay karaniwang sumusunod:

  • sakit ng ulo at pagod
  • posibleng pagkahilo kung ikaw ay hypoglycaemic
  • uhaw (dahil sa pagkatuyot)

Ang prutas o matamis na hininga ay tanda din, tulad ng amoy ng ihi, na nakapagpapaalala ng acetone. Gayunpaman, ang mga palatandaang ito ay mahusay na mga pahiwatig, sa kabutihang palad palipat-lipat, at hindi palaging masyadong maaasahan.

ketogenic diet menu linggo pitong araw gourmet mabilis na mga resipi mababang karbohidrat
ketogenic diet menu linggo pitong araw gourmet mabilis na mga resipi mababang karbohidrat

Bilang isang pangkalahatang tuntunin, ang pagkain ng ketogenic ay hindi maaaring sundin pangmatagalang (lalo na ng mga buntis na kababaihan at mga taong may diyabetis) sa ilalim ng anumang mga pangyayari dahil sa kanyang mahabang listahan ng mga pagbabawal

  • mga tinapay, pastry, cereal
  • pasta, bigas, patatas, semolina, mais, quinoa, bakwit, pulso
  • lutong pagkain
  • cookies, pastry
  • tsokolate na may mas mababa sa 85% cocoa, candies, jam, honey
  • prutas (maliban sa maliit na matamis)
  • soda (maliban sa magaan na 0% na asukal)

Tulad ng para sa mga awtorisadong pagkain, mas gusto namin ang mga isda, pagkaing dagat, karne at manok, malabay na berdeng gulay, itlog, mantikilya, langis ng oliba, olibo, abukado at maliliit na firm na keso. Ang langis ng niyog ay sinadya na maging kasing importansya kapag sumusunod sa isang ketogenic diet. Katamtaman, maaari mong ubusin ang gatas, payak na yogurt, alak, kape na walang asukal. Kaya, sa sandaling natanggal mo ang mga ipinagbawal na pagkain na nabanggit sa itaas, handa ka nang pumunta para sa aming 21 masarap, 100% na mga recipe ng keto!

Ketogenic diet menu menu - araw 1



Matapos mapupuksa ang lahat ng mga pagkaing high-carb, ang iyong aparador (karaniwang naka-stock na mga Matamis) ay naglalaman ngayon ng langis ng niyog, almond harina, labis na maitim na tsokolate, at iba`t ibang mga uri ng butters, ngunit sa kasamaang palad walang tinapay upang maikalat ang mga ito! Gayunpaman, ang mayroon ka, ay isang pagpipilian ng 21 mga recipe ng keto na nasubukan at naaprubahan ng mga chef sa Deavita.com. At kung karaniwang nasanay ka sa pag-antala o paglaktaw sa unang pagkain ng araw, babaguhin ng aming Weekly Menu Ketogenic Diet ang iyong nakagawiang pagkain. Madulas na kape, beef burger, lamb chop na nilagyan ng berdeng salad … hayaang magsimula ang unang araw ng iyong karanasan sa keto!

Ang ketogenong kape latte upang simulan ang iyong diyeta sa kanang paa



Kilala rin bilang hindi tinatablan ng bala na kape, ang ketogenic coffee latte ay isang tunay na gamutin na gugustuhin mong hindi na laktawan muli ang iyong agahan. Kaya narito kung paano latiin ang iyong sarili!

Mga sangkap para sa 1 paghahatid:

  • 250 ML ng mainit na kape (mahaba o maikli)
  • 25 gr ng mantikilya ng baka
  • 1-2 patak ng unsweetened vanilla o coconut lasa (opsyonal)
  • 1-2 patak ng rum (opsyonal)
  • 25 gr ng coconut butter

Paghahanda:

Ihanda ang iyong sarili ng isang mahaba o maikling kape. Pagkatapos ay ilagay ang mga sangkap na nakalista sa itaas (maliban sa vanilla aroma at rum) sa isang blender. Paghaluin ang lahat sa loob ng 30 segundo upang ma-emulify nang maayos. Kung nais mo, magdagdag ng kaunting lasa ng vanilla, coconut o rum. Panghuli, ibuhos ang mga nilalaman sa isang baso at mag-enjoy kaagad! Pinipilit namin na "agad", sapagkat kung maghintay ka ng masyadong mahaba, ang taba ay maiipon sa ibabaw ng iyong kape habang pinapahamak ang dakilang lasa nito.

Keto burger (baka, mozzarella at berdeng salad)

Mga sangkap para sa 1 paghahatid:

  • 1 minced steak
  • 2 hiwa ng mozzarella
  • 1 dakot ng tinadtad na sibuyas
  • 2 kutsara labis na birhen na langis ng oliba
  • Mga dahon ng litsugas ng Iceberg
  • Mustasa

Paghahanda:

Sa isang mahusay na pinainit na kawali, lutuin ang ground beef sa loob ng 3 minuto sa bawat panig. Magdagdag ng 1 dakot ng tinadtad na sibuyas na may 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba. Upang mapabilis ang pagluluto, gumamit ng takip. Kapag ang sibuyas ay ginintuang kayumanggi, alisin ito mula sa kawali. Pagkatapos ay ilagay ang mga hiwa ng mozzarella sa karne at takpan. Magluto ng ilang minuto at alisin mula sa init. Palamutihan ng berdeng salad at toasted sibuyas. Kumalat sa mustasa at mag-enjoy!

Lamb chop + arugula at radish salad

Mga sangkap para sa 1 paghahatid:

  • Taga-chop
  • 1 dakot ng mga hilaw na pistachios
  • 50 gr ng mga dahon ng arugula
  • 5-6 labanos
  • 75 g mantikilya
  • Asin at paminta
  • 1 sibuyas ng bawang (para sa karne)
  • 1 sprig ng thyme (para sa karne)

Paghahanda:

Pinong gupitin ang hilaw na pistachios. Timplahan ang karne bago lutuin ito sa bawat panig na posible. Takpan ng mantikilya at iwisik ang mga pistachios. Sa isang hiwalay na kasirola, ilagay ang natitirang mantikilya, isang maliit na langis ng halaman at 1 sprig ng thyme. Idagdag ang chop at maghurno para sa 20-30 minuto sa 200 °. Samantala, sa isang mangkok ng salad, pagsamahin ang mga labanos at dahon ng arugula. Timplahan ng asin at balsamic vinaigrette. Kapag ang chop ay luto na, ilabas ito mula sa oven at gupitin ito ng delikado sa pagitan ng bawat tadyang. Ayusin ang salad sa isang plato at idagdag ang karne dito. Ayusin ang pampalasa at mag-enjoy.

Menu ng ketogenic diet week - araw 2



At habang ang Araw 2 ng aming Lingguhang Ketogenic Menu ay nagtatampok pa rin ng mga itlog at karne, magpapakita kami sa iyo ng isang bagong paraan upang maihatid ang mga ito!

Keto toast na may mga itlog, bacon, avocado, arugula at parmesan



Ang kape ay isang tunay na paggamot, ngunit ang susunod na keto na agahan ay magtuturo sa iyo kung paano hindi na lumaktaw muli sa unang pagkain ng araw! Kaya, para sa lahat ng mga mahilig sa itlog ng itlog, narito ang isang bagay na pagdiriwang kapag sinimulan mo ang ikalawang araw ng diyeta.

Mga sangkap para sa 1 paghahatid:

  • 2 itlog
  • 4-5 na hiwa ng bacon
  • 1 kalahating abukado
  • 1 dakot ng arugula
  • Parmesan keso

Paghahanda:

Sa isang mahusay na nainit na kawali, lutuin ang mga hiwa ng bacon. Gamitin ang taba mula sa bacon upang maihanda ang mga itlog. Ayusin ang inihaw na bacon at abukado sa mga itlog at palamutihan ng arugula! At ayan, handa nang ihain ang iyong recipe ng keto express!

Fennel at Green Bean Sausages

 Mga produktong kinakailangan para sa 1 paghahatid:

  • 2 sausages ng baboy
  • 1 dakot ng haras
  • 1 dakot ng berdeng beans
  • Asin at paminta
  • 1 tangkay ng saltpeter
  • Cardamom

Paghahanda:

Kapag nagluluto ng mga sausage, hindi mo dapat kapabayaan ang hakbang ng pagtusok. Kaya, magsimula ka muna sa pamamagitan ng pagtusok ng iyong mga sausage sa pamamagitan ng paggawa ng maliliit na butas sa laman. Pagkatapos lutuin ang mga ito sa isang maliit na baking dish, idagdag ang mga gulay. Season, iwisik ang isang maliit na langis ng oliba at maghurno sa loob ng 20 minuto sa 180 °. Mag-enjoy!

Salmon na may spinach at mascarpone - isang masustansiya, mabilis at keto na hapunan



Mga sangkap para sa 1 paghahatid:

  • 1 ligaw na fillet ng salmon
  • 100 g spinach
  • 50 g ng mascarpone
  • 1 abukado
  • Asin at paminta
  • Lemon
  • Lemon zest
  • Durog na bawang

Paghahanda:

Kapag ang salmon ay maayos na tinimplahan, ihawin ito sa isang dating nilagyan ng langis. Sa parehong kawali, i-brown ang spinach ng halos 5 minuto, pagkatapos ay asin at paminta. Idagdag ang durog na bawang at mascarpone at magpatuloy sa pagluluto, patuloy na pagpapakilos. Ihain ang spinach sa isang plato, ilagay ang salmon steak at mga hiwa ng abukado sa itaas at tapusin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lemon zest at juice. Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ketogenic diet menu upang subukan ang higit sa 1 linggo - araw 3



Sa pangkalahatan, ang mga berdeng gulay ay may kilalang lugar sa menu ng ketogenic diet. Gayunpaman, ang spinach ay kabilang sa mga pinakamababang karbatang gulay, kaya't mahusay para sa paggawa ng maraming malusog na mga recipe ng keto. Kaya, ipagpatuloy natin ang aming lingguhang menu sa araw na bilang 3!

Nag-agawan ng mga itlog na may spinach at mozzarella

 Mga sangkap para sa 1 paghahatid:

  • 2 itlog
  • 1 dakot ng sariwang spinach
  • 1 dakot ng Mozzarella cubes
  • 1 C. coconut butter
  • 1 kalahating abukado
  • 2 labanos

Paghahanda:

Sa isang kawali, painitin ang coconut butter at ilagay dito ang spinach. Pagkatapos ay idagdag ang mga cube ng mozzarella at itlog. Paghaluin nang mabuti ang lahat sa loob ng ilang minuto at maghatid ng dekorasyon ng labanos at abukado.

Ketogenic diet menu: duck breast at spinach duo



Mga sangkap para sa 1 paghahatid:

  • 1 suso ng pato, may balat
  • 100 g sariwang spinach
  • Asin at paminta

Paghahanda:

Upang maihanda ang karne, gupitin ang balat ng dibdib ng pato, bumubuo ng isang parilya, nang hindi nangangati ang laman nito. Timplahan ng asin at paminta at ilagay sa isang hindi naiinit na kawali. Kayumanggi sa daluyan ng init, nagsisimula sa gilid ng balat. Alisin mula sa init at ilagay ang karne tulad ng pagluluto ng taba sa isang oven sa oven. Maghurno ng ilang minuto. Pansamantala, ilagay ang spinach sa isang palayok ng kumukulong tubig at lutuin ito hanggang sa malambot ang mga dahon. Upang maihatid, hatiin ang spinach at ilagay sa itaas ang hiniwang pato ng pato. Masarap tikman!

Mga sausage na may broccoli at kabute na pinalamanan ng mozzarella



Mga sangkap para sa 1 paghahatid:

  • 2 sausages ng baboy
  • 5 ulo ng broccoli, gupitin sa kalahati
  • 4-5 kabute
  • 1 hiwa ng mozzarella

Paghahanda:

Itusok ang mga sausage at ilagay ito sa isang maliit na baso na baso. Pagkatapos ay idagdag ang mga hiwa ng broccoli at panahon. Ilagay ang mga ulo ng kabute at palamutihan ng mozzarella. Ibuhos ang 30 ML ng tubig at maghurno sa loob ng 20 minuto sa 180 °. Paglilingkod ng mainit!

Menu ng ketogenic diet week - araw 4



Ang mga umaga ay hindi kumpleto nang walang mahusay na paghahatid ng mga masasayang pancake, tama ba? Kahit sa isang diet na keto o hindi, tamasahin ang ika-apat na araw ng aming ketogenic menu kasama ang mga paparating na resipe!

Almond Flour Keto American Pancakes



Mga sangkap para sa 1 paghahatid:

  • 3 itlog
  • 50 g harina ng almond
  • 10g harina ng niyog
  • 5 g ng baking pulbos
  • 25g natunaw na mantikilya

Paghahanda:

Haluin ang mga itlog at idagdag ang mga tuyong sangkap. Paghaluin hanggang sa makakuha ka ng isang i-paste. Ibuhos ang natunaw na mantikilya at ihalo muli. Sa isang kawali sa katamtamang init, magpainit ng kaunting coconut butter at magpatuloy sa pagluluto sa pancake. Para sa bawat pancake, ibuhos ¼ tasa ng batter. Magluto ng dalawang minuto sa bawat panig. Panghuli, palamutihan ng agave syrup at mga sariwang berry at mag-enjoy!

Tip ng Chef: Upang mapabilis ang proseso ng pagluluto, maaari kang gumamit ng takip.

Mga binti ng pato na may berdeng beans at arugula salad



Kailangan ng mga produkto:

  • 2 paa ng pato
  • 1 courgette
  • 2 dakot ng frozen na berdeng beans
  • Worcestershire na sarsa
  • 1 dakot ng mga bagoong
  • Grated parmesan

Paghahanda:

Gupitin ang 1 courgette sa mga hiwa at ilatag ang mga ito sa isang oven sa oven. Idagdag ang mga hita at gupitin ang kanilang balat. Takpan ang karne ng Worcestershire sauce at idagdag ang berdeng beans. Asin, paminta at iwisik ng langis ng oliba. Ibuhos ang 30 ML ng tubig at maghurno sa loob ng 20 minuto sa 180 °. Paglilingkod sa isang magandang plato, idaragdag ang Parmesan at ang arugula.

Talong na may sarsa ng kamatis at mozzarella



Mga sangkap:

  • 4 na hiwa ng talong
  • 2 de-latang kamatis
  • 8 hiwa ng mozzarella
  • 1 dakot ng gadgad na Parmesan
  • 1/4 tinadtad na sibuyas
  • 1 sibuyas ng bawang
  • asin at paminta
  • marjoram
  • sariwang basilic

Paghahanda:

Gupitin ang mga eggplants sa mga hiwa at iwiwisik ang mga ito ng asin upang makagalaw sila. Kapag ang tubig ay lumabas, punasan ang mga ito nang malumanay gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na piraso at iprito ang mga eggplants sa langis ng oliba sa daluyan ng init. Sa parehong kawali, kayumanggi ang sibuyas at bawang. Idagdag ang tinadtad na mga kamatis at timplahan ng kaunting asin, paminta at balanoy. Sa isang maliit na ulam ng oven, ayusin ang mga hiwa ng eggplants na may kaunting sarsa ng kamatis at dalawang hiwa ng mozzarella. Budburan ng gadgad na Parmesan at maghurno sa loob ng 20 minuto sa 200 degree o hanggang sa ang Parmesan ay ginintuang kayumanggi.

Ketogenic diet menu menu - araw 5



Sino ang hindi nais na ituring ang kanilang sarili sa isang maliit na dessert para sa agahan? Lalo na kapag mababa ito sa carbs. Oo, nakuha mo ito ng tama, maaari kang kumain ng cake habang nasa ketogenic diet! Pagpapakita sa ibaba!

Blueberry Keto Muffins



Mga sangkap para sa 12 muffins:

  • 4 na itlog
  • 50 ML ng gatas
  • 75 g natunaw na mantikilya
  • 100 g harina ng almond
  • 30 g ng harina ng niyog
  • 5 g ng lebadura
  • 150 g ng mga nakapirming blueberry

Paghahanda:

Sa isang mangkok, ilagay ang lahat ng mga sangkap maliban sa mga nakapirming blueberry. Haluing mabuti at idagdag ang mga blueberry, dahan-dahang hinalo. Gamit ang isang malaking kutsara, hatiin ang halo sa mga muffin cup. Maghurno ng 20 minuto sa 180 degree o hanggang sa maluto ang kuwarta. Palamutihan ng mascarpone at freeze-tuyo na lavender.

Mga binti ng pato na may zucchini at ricotta purée



Kailangan ng mga sangkap:

  • 1 courgette
  • 2 kutsara ricotta
  • Mga binti ng pato
  • Worcestershire na sarsa

Paghahanda:

Gupitin ang 1 courgette sa mga hiwa at ilatag ang mga ito sa isang oven sa oven. Idagdag ang mga hita at gupitin ang kanilang balat. Takpan ang karne ng Worcestershire sauce at idagdag ang berdeng beans. Asin, paminta at iwisik ng langis ng oliba. Ibuhos ang 30 ML ng tubig at maghurno sa loob ng 20 minuto sa 180 °. Sa isang mangkok, pagsamahin ang zucchini at ricotta na may isang tinidor. Ibuhos ang katas sa isang plato at ilagay ang mga hita dito. Mag-enjoy!

Ang Zucchini ay pinalamanan ng ricotta, cottage cheese at parmesan

Kailangan ng mga produkto:

  • 1 itlog
  • 2 courgettes
  • 2 kutsara ricotta
  • 2 kutsara keso sa maliit na bahay
  • Parmesan keso
  • Thyme (opsyonal)
  • Bawang (opsyonal)

Paghahanda:

Hugasan at gupitin ang iyong zucchini sa kalahati ng haba, pagkatapos ay i-scoop ang mga ito gamit ang isang kutsara. Sa isang mangkok, pagsamahin ang ricotta, maliit na bahay, 1 itlog, isang maliit na bawang at tim. Ibuhos ang isang ambon ng langis ng oliba at pukawin. Magdagdag ng kaunti pang thyme at mga bagay-bagay sa bawat zucchini. Mag-ambon ng langis ng oliba at iwisik ang Parmesan. Maghurno ng 40 minuto sa 200 degree. Bago ihain, ibuhos ang isang ambon ng langis at iwisik ang tim.

Ketogenic diet menu linggo - araw 6



Fancy isang kasiya-siya, masarap at mataas na taba na mangkok sa agahan? Sa aming lingguhang menu na ketogenic diet, marahil ay mahahanap mo ang iyong hinahanap. Subukan ang aming mangkok ng Buddha sa keto bersyon! Pagkatapos ay ituring ang iyong sarili sa isang broccoli na sopas at tapusin ang iyong araw sa isang masarap na tala na may paghahatid ng steak na may mga kabute at bacon.

Buddha mangkok (bersyon ng keto)

Kailangan ng mga produkto:

  • 2 kutsara kutsara ng skyr
  • 1 C. mascarpone
  • 1 C. ricotta
  • 1 esensya ng banilya
  • 1 kalahating kutsarita ng matcha
  • Buto ng abaka
  • Pinulbos na mga almond
  • 1 kiwi

Paghahanda:

Sa isang mangkok, pagsamahin ang skyr, mascarpone, ricotta, matcha at vanilla extract. Paghaluin hanggang makinis ang timpla at ilipat ang halo sa isa pang mangkok at palamutihan ng mga nakapirming berry. Magdagdag ng mga buto ng abaka, ground almonds at ilang mga hiwa ng kiwi. Paglingkod sa isang stick ng kanela at ubusin!

Broccoli sopas, pato ng suso at parmesan chips



Kailangan ng mga sangkap:

  • 1 suso ng pato
  • 300 g ng brokuli
  • 1 C. mascarpone
  • Grated Parmesan

Paghahanda:

Ilagay ang broccoli sa isang maliit na kasirola at pakuluan ang mga ito. Ipasok ang balat ng dibdib ng pato, na bumubuo ng isang grid, pagkatapos ay timplahan ng asin at paminta. Igisa para sa 8 minuto sa katamtamang init, nagsisimula sa gilid ng balat. I-flip at lutuin para sa isa pang 5 min. Ilagay sa isang oven ng oven at maghurno para sa 10-12 minuto. Sa parehong ulam, idagdag ang gadgad na Parmesan bago maghurno. Mash ang broccoli at iwisik ang Parmesan cheese. Idagdag ang mascarpone at paghalo ng mabuti. Ihain ang sopas sa isang plato at gupitin ang pato sa manipis na mga hiwa. Palamutihan ang sopas gamit ang Parmesan chips at mga hiwa ng dibdib ng pato. Ibuhos ang isang ambon ng langis ng oliba at mag-enjoy!

Ang steak na may mga kabute at bacon ay nagsilbi ng isang berdeng salad



Mga produkto para sa 1 bahagi:

  • 1 beef steak
  • 1 itlog
  • 3 hiwa ng bacon
  • 3 kabute
  • Berdeng salad
  • Mantikilya
  • Thyme
  • Bawang
  • Asin at paminta

Paghahanda:

Timplahan ang karne at gupitin ang mga kabute sa isang kapat. Sa isang kawali, lutuin ang steak na may mga hiwa ng bacon, pagdaragdag ng isang maliit na mantikilya, tim at bawang. Alisin ang karne at kayumanggi ang mga kabute at itlog sa parehong kawali. Ihain ang steak sa isang plato, takpan ito ng bacon at tapusin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng itlog at kabute.

Ketogenic diet menu linggo - araw 7



Susunod na Linggo, pinapalitan namin ang kape at ang klasikong plato ng mga itlog para sa isang mahusay na bahagi ng keto-style na itlog na benedict! Puno ng lasa, ang agahan na ito ay mapahanga ang iyong pamilya at papayagan kang tapusin ang aming menu ng menu ng ketogenic sa isang masarap at ganap na positibong tala!

Keto-style na itlog benedict



Kailangan ng mga produkto:

  • 4 na itlog
  • 125 g mantikilya
  • Lemon juice
  • Rocket
  • ½ pipino
  • Asin at paminta
  • Bacon

Paghahanda:

Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at paluin ang mga yolks. Pagkatapos kumuha ng isang piraso ng plastik na balot at iguhit ang mga gilid ng isang ramekin. Langisan ang loob ng pelikula at basagin ang isang buong itlog dito. Idagdag ang ilan sa mga puti at isara nang mahigpit, nag-iiwan ng kaunting hangin. Gawin ang pareho sa iba pang mga itlog at isawsaw ang dalawang itlog sa isang palayok ng kumukulo na tubig. Magluto ng 7-8 minuto. Samantala, sa isang pinainitang kawali, ihaw ang bacon ng ilang minuto. Whip ang mga yolks, pagdaragdag ng tinunaw na mantikilya, 2-3 patak ng lemon juice, isang maliit na asin at paminta. Pagkatapos ay gupitin ang pipino na kalahati sa ikatlo ang haba at palamutihan ang mga hiwa ng arugula. Idagdag ang inihaw na bacon at ang mga itlog na itlog. Takpan ng hollandaise sauce at ihain.

Keto-style beef fillet na walang balat



Kailangan ng mga produkto:

  • 1 beef tenderloin
  • 4-5 kabute
  • 4 na hiwa ng bacon

Paghahanda:

Pinong gupitin ang mga kabute at ilagay sa isang kasirola na may kaunting langis ng oliba. Timplahan ng kaunting tuyong dill, asin at paminta. Ikalat ang mga hiwa ng bacon sa ibabaw ng trabaho at ilagay sa itaas ang beef tenderloin. Timplahan at idagdag ang mga kabute. Balutin ang net gamit ang isang cotton thread at maghurno ng 30 minuto sa 200 °. Pagkatapos ay gupitin ang thread at hayaan ang cool na karne. Gupitin sa manipis na mga hiwa at ihain sa isang berdeng salad!

Keto makis (salmon, mascarpone, avocado at cucumber)



Kailangan ng mga produkto:

  • 1 fillet ng salmon
  • 2 kutsara mascarpone
  • Lemon juice
  • Langis ng oliba
  • 1 abukado
  • 1 pipino
  • Asin at paminta

Paghahanda:

Pagwisik ng lemon juice at iwisik ang asin at paminta. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mascarpone at langis ng oliba. Timplahan ng asin at paminta. Pagkatapos, sa isang plastik na balot, gupitin ang avocado nang pahaba at takpan ang mga hiwa ng mascarpone. Sa isang kawali, painitin ang kaunting langis ng oliba at lutuin ng ilang minuto. Ilagay ang fillet sa sumisipsip na papel at gupitin ito sa mga hiwa. Ikalat ang mga ito sa mga hiwa ng abukado at palamutihan ng ilang maliliit na piraso ng pipino. Gumulong kasama ang plastic film (sa pamamagitan ng mahusay na pag-compact nito). Gupitin ang maki sa mga hiwa at ihain sa isang malaking plato na may wasabi at adobo na luya!

Inirerekumendang: