Talaan ng mga Nilalaman:

Homemade Grape Jam: Mga Pampagana Na Resipe Upang Subukan
Homemade Grape Jam: Mga Pampagana Na Resipe Upang Subukan

Video: Homemade Grape Jam: Mga Pampagana Na Resipe Upang Subukan

Video: Homemade Grape Jam: Mga Pampagana Na Resipe Upang Subukan
Video: How to make Grape Jelly from your own grapes! (Less Sugar Recipe) 2024, Marso
Anonim

Sa taglagas, nahahanap ng ubas ang kanilang lugar sa maraming mga recipe, kung panghimagas o masarap na pinggan. Ang isang mahusay at nakakagulat na sangkap ng apple salad, isang makatas na dekorasyon para sa prutas pizza o isang mahalagang kasamang para sa board ng keso, mga ubas, puti o madilim, ay nagdudulot ng isang pagsabog ng mga lasa na gumising sa mga panlasa. O baka naghahanap ka para sa ibang bagay na iba? Paano ang tungkol sa paggawa ng isang ubas jam, puno ng araw at lasa? Kung ang ideyang ito ay partikular na naaakit sa iyo, inaanyayahan ka naming tuklasin ang aming pagpipilian ng mga recipe na karapat-dapat na isang splash!

Ang ilang mga kapaki-pakinabang na tip bago mo paikutin ang iyong manggas

itim na ubas jam makatas at simpleng mga recipe
itim na ubas jam makatas at simpleng mga recipe

• Maaari kang gumamit ng puti o itim na ubas, ang pagpipilian ay depende sa iyong panlasa.

• Walang binhi na mga ubas ay makatipid sa iyo ng oras at lakas.

• Kung plano mong gumamit ng mga ubas na may binhi, mayroong tatlong paraan upang magawa ito:

-mukuha ang mga ubas upang alisin ang mga binhi bago lutuin

-Tanggalin ang mga binhi kapag lumutang sila habang kumukulo

-lampas ang mga ubas sa isang gilingan ng gulay upang paghiwalayin ang sapal mula sa mga butil at balat, pagkatapos ay alisin ang mga buto at balat mula sa pintuang galingan.

Resipe ng puting ubas ng ubas

puting ubas jam lemon juice pektin
puting ubas jam lemon juice pektin

Mga sangkap:

• 4 na tasa ng puting ubas, pitted at peeled

• Sarap ng isang lemon

• 4 tbsp. lemon juice

• 4 tbsp. low-sugar pectin

• in tsp. asin

• 2 tasa ng asukal

Mga tagubilin:

1. Hugasan ang mga ubas. Ibagsak at alisan ng balat ang mga ubas, gupitin ito sa kalahati at alisin ang mga binhi gamit ang isang matalim na kutsilyo.

2. Pakuluan ang mga pasas, lemon zest, lemon juice, pectin at asin sa isang malaking kasirola sa loob ng 5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

3. Pagkatapos, patuloy na pakuluan, idagdag ang asukal at pukawin hanggang sa ganap na matunaw.

4. ang jam ay handa na. Ibuhos ito sa mga garapon (isterilisado muna). Isara at paikutin ang mga garapon hanggang sa cool.

Ang jam ng itim na ubas ay sumabog sa lasa

itim na ubas jam na may asukal
itim na ubas jam na may asukal

Mga sangkap:

• 8 tasa ng mga wala ng ubas na ubas

• 6 tasa ng asukal

Paghahanda:

1. Binhi ang mga ubas sa pamamagitan ng pagpindot sa kanila nang direkta upang paghiwalayin ang pulp mula sa mga binhi at balat.

2. Lutuin ang sapal, pagkatapos ay ipasa ito sa isang pinong salaan.

3. Pagsamahin muli ang sinala na sapal sa mga balat ng ubas. Ilagay ang timpla at asukal sa isang kasirola at lutuin hanggang sa isang nakapirming pagkakapare-pareho, mga 10-15 minuto.

4. Ang mga nakaranas ng confectioner ay maaaring panoorin para sa mas malaking mga bula at ang makintab na hitsura ng jam. Maaari mo ring subukan ang pagkakapare-pareho sa isang malamig na plato o may isang thermometer ng kendi.

5. Kapag handa na, ilagay ang mainit pa ring jam sa mga garapon ng jam, isara ang mga ito at i-on hanggang cool.

Ubas jam na walang asukal

ubas jam asukal libre kumalat slice ng tinapay
ubas jam asukal libre kumalat slice ng tinapay

Mga sangkap:

• 550 g ng mga binhi na ubas

Mga tagubilin:

1. Gupitin ang mga ubas sa kalahati at ilagay sa isang kasirola sa katamtamang init.

2. Takpan at kumulo hanggang sa magsimulang lumambot ang mga ubas.

3. Pagkatapos ng halos 20 minuto, sila ay magiging malambot.

4. Sa puntong ito, mash ang mga ubas gamit ang isang patatas na masher.

5. Pasimulan ang jam sa loob ng 10 minuto pa, pagkatapos alisin ito mula sa apoy.

6. Ilipat ang jam sa mga garapon na salamin at iikot agad ito.

Recipe ng apple at raisin jam

apple at raisin jam recipe, cinnamon cardamom
apple at raisin jam recipe, cinnamon cardamom

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga itim na ubas

• 1.5 kg ng mga mansanas ng Gala

• 500 g ng ilaw na kayumanggi muscovado

• 1 limon

• 4 na buto ng kardamono

• 1 kutsara. 1/2 kutsarita sa lupa kanela

Paghahanda:

1. Ilagay ang mga ubas sa isang kasirola at pisilin ang mga ito. Pakuluan at lutuin ng halos 15 minuto. Pagkatapos ay ipasa ang mga ubas sa isang gilingan ng gulay upang ihiwalay ang sapal mula sa mga balat at buto. Timbangin ang nagresultang katas - kailangan mo ng 700-800 ML.

2. I-chop ang mga mansanas nang hindi pinagbalatan ang mga ito. Pagsamahin ang mga mansanas, katas ng ubas, lemon juice at lemon zest sa isang kasirola. Idagdag ang asukal. Pakuluan, pagkatapos ay idagdag ang mga binhi ng kardamono at ground cinnamon.

3. Magluto ng halos 20 minuto, pagkatapos alisin ang sarap mula sa lemon. Paghaluin ang lahat sa isang hand blender. Pagkatapos ng ilang minuto, ang jam ay dapat magsimulang lumapot. Pukawin madalas upang suriin ang tamang kapal ng paghahanda.

4. Upang matiyak na handa na ang jam, kumuha ng isang maliit na halaga at ibuhos ito sa isang plato. Hayaan ang cool at ikiling ang plato. Kung ang jam ay hindi dumadaloy, handa na itong ilagay sa mga garapon.

Inirerekumendang: