Talaan ng mga Nilalaman:

Mga Kalabasa Muffin - Nasubukan At Naaprubahang Mga Recipe
Mga Kalabasa Muffin - Nasubukan At Naaprubahang Mga Recipe

Video: Mga Kalabasa Muffin - Nasubukan At Naaprubahang Mga Recipe

Video: Mga Kalabasa Muffin - Nasubukan At Naaprubahang Mga Recipe
Video: Soft & Moist Squash Muffins/Pumpkin Cupcake/ A healthy snack that kids enjoy 2024, Marso
Anonim

Bagaman sa kalagitnaan ng Setyembre at ang Halloween party ay malayo pa rin, opisyal na dumating ang panahon ng cucurbit! Kaya, anong magandang pagkakataon na anyayahan ang prutas-gulay na ito sa iyong kusina at sa iyong menu ng taglagas? Mash, fall sopas, pie, tagliatelle, terrine, hummus, homemade jam … maraming paraan upang masiyahan sa iyong Jack'O Lantern pagkatapos ng kasiyahan sa Halloween. Ipinapakita namin sa iyo ngayon kung paano gumawa ng makatas na mga muffin ng kalabasa! Ang aming mga matamis at malasang resipe ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit o nagugutom. Pagpapakita!

Mga kalabasa muffin - 7 mga recipe ng taglagas na namataan sa Pinterest upang masiyahan sa araw-araw ng linggo

madaling mga lutong bahay na recipe ng kalabasa muffins
madaling mga lutong bahay na recipe ng kalabasa muffins

Ipahayag ang puree ng kalabasa para sa mga cake

madaling kalabasa katas para sa muffins at pie
madaling kalabasa katas para sa muffins at pie

Kung ito ay muffins o isang pie, ang mashed potion ay ang batayan ng bawat isa sa aming mga recipe na sundin. Upang magtagumpay, magsimula sa pamamagitan ng pagbabalat at pag-alis ng mga binhi mula sa gulay. Gupitin ito at ipamahagi sa isang baking sheet, na dati ay natatakpan ng baking paper. Maghurno ng 20 minuto o hanggang ang kalabasa ay naging malambot. Alisin mula sa oven at ihalo ang mga piraso sa iyong mga paboritong pampalasa (kanela, luya, sibol, nutmeg). Upang gawing creamier ang katas, magdagdag ng isang kutsara o dalawa ng maligamgam na tubig. Gayunpaman, ang huling hakbang na ito ay opsyonal.

Kalabasa at muffin ng niyog

kalabasa at coconut muffin na tsokolate ng kalabasa na tsokolate na kalabasa na muffin
kalabasa at coconut muffin na tsokolate ng kalabasa na tsokolate na kalabasa na muffin

Mga sangkap para sa 12 muffins:

  • 350 g na mashed na kalabasa
  • 100 g asukal
  • 90 g gadgad na niyog
  • 70 g harina
  • 50-60 g ng tinunaw na margarine
  • 2 itlog
  • baking pulbos
  • chocolate chip
  • 1 C. lemon juice
  • ilang patak ng rum
  • kanela (opsyonal)
  • pulbos na luya (opsyonal)
  • nutmeg (opsyonal)

Paghahanda:

Kapag handa na ang puree ng kalabasa, ihalo ito sa iba pang mga sangkap. Hatiin ang nagresultang timpla sa muffin cup, na dating may linya na mga papel na casserole. Maghurno ng 40 minuto sa 170 ° C (termostat 6-7). Palamutihan ng tsokolate chips at coconut chips bago ihain.

Kalabasa muffins na may keso at hazelnuts

kambing keso kalabasa muffins resipe hazelnut kalabasa buto
kambing keso kalabasa muffins resipe hazelnut kalabasa buto

Mga sangkap para sa 5 muffins:

  • 180 g harina
  • 50 g ng hazelnut pulbos
  • 1/2 kutsarita na baking pulbos
  • 100 g na mashed na kalabasa
  • 50 g keso ng kambing
  • 2 itlog
  • 80 ML ng skimmed milk
  • 50 ML light liquid cream
  • buto ng kalabasa
  • asin at paminta

Paghahanda:

Magsimula sa pamamagitan ng pag-preheat ng iyong oven hanggang sa 180 ° C. Sa isang mangkok, ihalo ang harina, mga hazelnut sa lupa, baking powder, asin at paminta. Sa isang hiwalay na mangkok, gawin ang pareho sa mga itlog, gatas, kalabasa na katas at likidong cream. Pagkatapos ihalo ang likidong paghahanda sa mayabong paghahanda, pagkatapos ay idagdag ang durog na keso. Whisk isang huling oras at ibuhos ang nagresultang timpla sa iyong mga silikon muffin tasa. Maglagay ng isang binhi ng kalabasa sa gitna mismo ng bawat muffin at maghurno sa loob ng 20-30 minuto. Sa pagtatapos ng oras na ito, alisin mula sa oven, hubarin at hayaang magpahinga ang mga delicacy sa isang rak. Mainit o malamig, tangkilikin ang iyong mga muffin ayon sa gusto mo.

Recipe ng kalabasa at chorizo muffin

kalabasa muffin chorizo recipe madaling kalabasa muffins
kalabasa muffin chorizo recipe madaling kalabasa muffins

Sa kasagsagan ng panahon ng cucurbit, ang kalabasa at chorizo na duo ay mayroong lahat na kinalulugdan ang mga bata at matatanda. Gourmet at napakadaling gawin, ang mga masasarap na kagat ay tiyak na hindi mananatiling hindi pinahahalagahan ng iyong mga panauhin sa aperitif na oras! Narito ang mga sangkap upang ihanda ang mga ito:

  • 140 g harina
  • 2 itlog
  • 130 ml na semi-makapal na cream
  • 40-50 ML ng puting alak
  • 1/2 kutsarita na baking pulbos
  • 100 g na mashed na kalabasa
  • 50 g ng gadgad na keso (emmental)
  • 50-60 g ng chorizo
  • asin at paminta

Paghahanda:

Painitin ang iyong oven sa 180 ° C (umiikot na init) at gupitin ang chorizo sa mga cube. Sa isang mangkok ng salad, latigo ang mga itlog, cream at puting alak. Ibuhos ang lebadura at harina at ihalo hanggang sa makuha ang isang maayos na paghahanda. Hatiin ang huli sa mga lata ng muffin at maghurno sa loob ng 25-30 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, ilabas ang mga muffin, hayaan silang cool, pagkatapos ay unmold. Kung naihanda mo na ang mga ito nang maaga, ilagay ang mga ito sa isang baking dish na may linya na sulatan na papel at hayaang cool sila sa loob ng 15 minuto. Ilabas ang mga ito sa ref, balutin ang mga ito sa cling film at iimbak ang mga ito sa temperatura ng kuwarto. Bago ubusin ang mga ito, painitin lamang ang mga ito sa oven o sa microwave sa loob ng ilang minuto. Masiyahan sa iyong pagkain!

Kalabasa at tsokolate na mga muffin para sa isang matagumpay na meryenda sa Halloween 2020

tsokolate kalabasa muffin tsokolate kalabasa muffin madaling kalabasa muffin recipe
tsokolate kalabasa muffin tsokolate kalabasa muffin madaling kalabasa muffin recipe

Mga sangkap para sa 12 muffins:

  • 2-3 itlog
  • 80 ML brown sugar
  • 60 ML langis ng canola
  • 1 C. purong vanilla extract
  • 500 g ng kalabasa / acorn squash / spaghetti squash / mashed pumpkin
  • 250 g buong harina ng trigo
  • 60 g kakaw
  • 2 kutsara baking pulbos
  • 125 g ng psyllium cereal
  • 125 g ng tsokolate chips
  • 60 g ground flax seed

Paghahanda:

Painitin ang oven sa 180 ° C at ilagay ang racks nito sa gitna. Linyain ang mga lukab ng iyong muffin lata mula sa mga lata ng papel. Sa isang mangkok, paluin ang mga itlog, brown sugar, langis at vanilla extract. Idagdag ang kalabasa na katas, harina, kakaw at baking pulbos, pagkatapos ihalo. Idagdag ang cereal, mga chocolate chip at flax seed at ihalo muli. Ipamahagi ang kuwarta sa hulma at maghurno sa oven sa loob ng 20-25 minuto. Alisin mula sa oven, hayaan ang cool at iwiwisik ang shavings ng niyog bago ihain. Palamutihan ang iyong maligaya na mga muffin subalit nais mo!

halloween kalabasa muffins kalabasa muffin tsokolate
halloween kalabasa muffins kalabasa muffin tsokolate

Tip:

Para sa mas magaan ngunit pantay na maligaya na mga muffin, panatilihin ang mga tsokolate ng tsokolate at alisin ang kakaw.

Kalabasa at orange na muffin

kalabasa muffins kalabasa nut at recipe ng orange muffin
kalabasa muffins kalabasa nut at recipe ng orange muffin

Mga sangkap:

  • 180 g harina ng trigo
  • 200 g na mashed na kalabasa
  • 1 malaking orange (hindi ginagamot)
  • 2 itlog
  • 90 g asukal sa kayumanggi
  • 30 g ng puting asukal
  • 90 ML ng langis
  • 2 kurot ng kanela
  • 1/2 kutsarita na baking pulbos
  • 1/2 tsp baking soda
  • asukal sa icing (opsyonal)
  • 1 lemon (opsyonal)
  • mani na iyong napili

Paghahanda:

Painitin ang oven sa 180 ° C at ihanda ang iyong puree ng kalabasa. Kung gagamit ka ng frozen na mash, painitin ito sa mababang init hanggang sa maging makinis ito. Hayaan itong cool. Samantala, tamasahin ang kahel at pisilin ito upang makuha ang katas. Kapag ang coole ay lumamig, ihalo ito sa mga itlog. Idagdag ang harina, asukal (nang walang asukal sa yelo), kanela, kasiyahan at kalahati ng orange juice. Baking pulbos, baking soda at langis, ilagay ang lahat sa dulo. Paghaluin nang maayos ang lahat upang ang kuwarta ay maging maayos at magkaka-homogenous. Pagkatapos ibuhos ito sa iyong hulma at maghurno sa loob ng 20 minuto o hanggang sa lumobo ang mga muffins. Ilabas ang mga ito sa oven at hayaang cool sila sa isang rack. Pansamantala, ihanda ang icing sa pamamagitan ng paghahalo ng natitirang orange juice,ilang patak ng lemon juice at maraming asukal sa icing. Ang layunin ay upang makakuha ng isang napaka-makapal na pagkakayari. Gamitin upang palamutihan ang iyong mga cupcake. Budburan ng mga pecan, hazelnut, almond o pistachios, hayaang matuyo ang icing at maghatid!

Kalabasa at Comté Muffins

kalabasa at Comté muffin recipe kalabasa at keso muffins madaling kagat ng pampagana
kalabasa at Comté muffin recipe kalabasa at keso muffins madaling kagat ng pampagana

Mga sangkap para sa 6 na kagat:

  • 250 g mashed kalabasa / kalabasa / spaghetti kalabasa
  • 100 g ng bacon
  • 150 g harina
  • 50 g ng Comté
  • 2 itlog
  • 50 ML langis ng oliba
  • 50 ML ng gatas
  • 1/2 sachet ng lebadura

Paghahanda:

Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog, idagdag ang gatas at langis ng oliba. Ibuhos ang harina at baking powder at ihalo hanggang sa makuha ang isang maayos na kuwarta. Ilagay ang puree ng kalabasa, bacon at Comté, pagkatapos ihalo sa huling pagkakataon. Punan ang mga hulma at ilagay ang mga ito sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° (termostat 6-7) sa loob ng 20 minuto. Alisin ang mga muffin mula sa oven at hayaang cool sa isang rack. Masarap tikman!

Walang gluten-vegan pumpkin muffin, carrot cake style

vegan kalabasa muffin madaling kalabasa halloween muffin
vegan kalabasa muffin madaling kalabasa halloween muffin

Para sa isang mas malusog na meryenda sa Halloween, magsimula tayong gumawa ng mga gluten at walang lactose na kalabasa na muffin!

Mga sangkap para sa 15 muffins:

  • 1 tasa ng harina ng bakwit
  • patong ng gulay
  • ½ tasa ng brown rice harina
  • 1/3 tasa gadgad na niyog (hindi pinatamis)
  • 2 kutsara 1/2 kutsarita kanela
  • 2 kutsara kutsaritang baking pulbos
  • 1 C. baking soda
  • 1/2 tsp ng luya
  • 1/4 tsp 1/2 kutsaritang ground cloves
  • 1/2 tsp kutsarita asin
  • 1 tasa ng puree ng kalabasa
  • 1 tasa ng gadgad na karot
  • 2/3 tasa ng maple syrup
  • ½ tasa ng gata ng niyog
  • 1/3 tasa ng langis ng abukado
  • 1 C. suka ng apple cider
  • 1 C. purong vanilla extract
vegan pumpkin muffin halloween kalabasa muffin gluten libreng kalabasa muffins
vegan pumpkin muffin halloween kalabasa muffin gluten libreng kalabasa muffins

Painitin ang oven sa 180 ° C. Pagwilig ng mga lata ng muffin gamit ang spray ng gulay. Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga tuyong sangkap at itabi. Sa isang hiwalay na mangkok, paluin ang lahat ng mga likidong sangkap maliban sa mga gadgad na karot. Idagdag ang mga tuyong sangkap at ihalo hanggang sa makakuha ka ng maayos na pagkakapare-pareho. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot, ihalo muli at hatiin ang halo sa mga muffin cup. Maghurno ng tungkol sa 25 minuto o hanggang sa isang malinis na palito ay lumabas sa muffins.

Inirerekumendang: