Talaan ng mga Nilalaman:

Homemade Chai Latte Tulad Din Sa Starbucks - Isiniwalat Ang Recipe
Homemade Chai Latte Tulad Din Sa Starbucks - Isiniwalat Ang Recipe

Video: Homemade Chai Latte Tulad Din Sa Starbucks - Isiniwalat Ang Recipe

Video: Homemade Chai Latte Tulad Din Sa Starbucks - Isiniwalat Ang Recipe
Video: Chai Tea Latte Recipe with Cinnamon, Coconut Milk and Nutmeg 2024, Marso
Anonim

Sa panahon ng malamig na araw ng taglamig at gabi, lahat ay nagtatamasa ng maiinit na nakakaaliw na inumin. Ang pinakabagong mga uso na pinasigla ng mga social network ay sumasamba ng mga singaw na likido na gawa sa gatas ng hayop o gulay tulad ng Dalgona na kape, kabute ng kape, asul na latte, rosas na latte at keto na tsokolate. Ngayon, ipinakita namin sa iyo ang aming bagong paborito, ang aroma kung saan hindi iniiwan ang sinuman na walang malasakit - Indian chai latte. Patuloy na basahin upang malaman kung paano ihanda ang elixir na ito sa bahay!

Ano ang chai latte at ano ang pinakamahusay na resipe upang masiyahan ito?

Ang recipe ng chai latte ng India na may mga pampalasa
Ang recipe ng chai latte ng India na may mga pampalasa

Isang bagay ang sigurado, hindi mo na gugustuhing bumalik sa tindahan na binili ng tsaa pagkatapos tikman ito! Ang Chai latte, na tinatawag ding chai masala, ay isang maanghang na inuming tsaa na karaniwang sa India. Ang Masala ay tumutukoy sa isang timpla ng pampalasa na ginamit sa pagluluto. Ang salitang "chaï" ay isinalin sa "tsaa". Iyon ang dahilan kung bakit, samakatuwid ay maling sabihin ang "chai tea". Katulad ng salitang curry, isang gawing gawing kanluranin ng isang kumplikadong timpla ng mga pampalasa ng India, ang konsepto ng Amerikanong chai ay pinasikat ng chain ng kape ng Starbucks noong dekada 1990.

Sa totoo lang, walang unibersal na chai pampalasa na ginagamit ng lahat ngunit maaari mong tikman ang magkakapatong na lasa tulad ng cardamom, luya, star anise, cloves, at kanela. Siyempre, maaari kang lumikha ng iyong sariling kumbinasyon ng mga pampalasa upang umangkop sa iyong panlasa.

paghahalo ng mga pampalasa ng India upang maghanda ng chai latte
paghahalo ng mga pampalasa ng India upang maghanda ng chai latte

Magulat ka kung magkano ang isang tasa ng chai latte na nagbibigay sa iyo ng pakiramdam ng ginhawa at pagpapahinga. Ang isang paghigop ay katumbas ng paglalagay ng isang malambot na panglamig at pagkukulot sa harap ng isang nagliliyab na fireplace! Dagdag pa, ang tasa ng frothed milk tea ay mukhang brewed sa isang sikat na cafe. Nagawa iyong tubig sa iyong bibig?

homemade creamy spicy DIY chai latte
homemade creamy spicy DIY chai latte

Ang ilang mga tip para sa paggawa ng isang napakasarap na chai latte

1. Ang Indian black tea ay ang pinakamahusay na tsaa na magagamit sa isang chai latte na resipe. Ang Assam tea na may malakas at buong-lasa na lasa ay mahusay dahil kaya nitong labanan ang mga pampalasa.

2. Buong ngunit hindi sa lupa pampalasa ay may isang mayamang lalim ng lasa.

3. Paluin ang gatas gamit ang isang manu-manong frother ng gatas upang makakuha ng isang siksik at pampagana foam.

4. Ang chai concentrate ay maaaring maisulong at itabi sa ref para sa paggawa ng mga nakapirming inumin sa tag-init.

5. Palaging pinakamahusay na gumamit ng maluwag na tsaa, ngunit maaari mo ring gamitin ang mga bag ng tsaa sa halip. Sa halip na 2 kutsarang maluwag na tsaa, maglagay ng 4-6 na mga bag.

6. Isapersonal ang iyong tasa ng tsaa para sa mas mahusay na panlasa!

Chaï latte recipe mula A hanggang Z

mainit na taglamig inumin recipe chai latte
mainit na taglamig inumin recipe chai latte

Mga sangkap

  • Assam black tea
  • pampalasa: mga stick ng kanela, pod ng cardamom, buong sibol, star anise, black peppercorn, ground nutmeg, ground luya, ground cinnamon
  • vanilla extract
  • brown sugar
  • gatas (anumang uri)
  • mabigat na cream
  • asukal
  • sinalang tubig
sangkap upang maghanda ng lutong bahay na indian chai latte
sangkap upang maghanda ng lutong bahay na indian chai latte

Panuto

1. Gawing mabuti ang chai

Crush o chop ang star anise, cloves at cardamom pods sa maliliit na piraso para mas mahusay na maipasok ang mga lasa. Sa isang kasirola, idagdag ang lahat ng mga sangkap maliban sa vanilla extract.

infused black tea para sa Indian chai latte
infused black tea para sa Indian chai latte

Gumamit ng sinala na tubig kung posible dahil mas magpapasarap sa iyong inumin. Sa sobrang init, kumulo ang tsaa at pampalasa. Pukawin paminsan-minsan. Salain ang tsaa at solidong pampalasa sa pamamagitan ng isang mesh salaan. Idagdag ang vanilla extract.

ihanda ang lutong bahay na indian chai latte na resipe
ihanda ang lutong bahay na indian chai latte na resipe

2. Init ang gatas

Kumulo ang gatas sa kalan. Kapag nakakita ka ng maliliit na bula na nabubuo sa mga gilid, alisin mula sa init. Pagmasdan ito upang matiyak na hindi ito kumukulo.

Ang pinakamahalagang bahagi ng isang vanilla chai latte ay ang pagbubunga ng gatas! Kakailanganin mo ang isang maliit na pamamaraan at kagamitan upang makuha ang perpektong alima. Sa pamamagitan ng paraan, ang pinakamahusay na gatas para sa isang milk tea ay 2%. Gayunpaman, gumamit ng buong gatas kung nais mo ng mas mayamang paghahanda.

Kaya't painitin ang gatas sa 150 degree. Mahalaga ang temperatura upang makakuha ng isang hindi nagkakamali foam. Gumamit ng isang thermometer ng pagkain para sa pinakamahusay na mga resulta. Kung hindi man, maghintay hanggang sa ang gatas ay mainit sa pagpindot at magsimula ang maliliit na mga bula sa labas, ngunit hindi pa ito kumukulit. Sa puntong ito, gumamit ng isang kamay na frother o simpleng latipunin ang gatas ng masigla gamit ang isang kusina.

3. Gumawa ng whipped cream

Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng whipped cream at ang pinakamadali ay ang paggamit ng isang manu-manong frother ng gatas upang pagsamahin ang mabibigat na cream at asukal. Kakailanganin mo rin ang isang malaking lalagyan upang maiwasan ang pagkasira. Ang pinakamahusay na cream ay may malambot na mga taluktok at hindi masyadong matarik upang mas mahusay itong umupo sa chai latte, kumalat sa tuktok.

latigo mabigat na cream para sa indian chai latte
latigo mabigat na cream para sa indian chai latte

4. Ipunin ang inumin

Ang resipe na ito ay gumagawa ng 4 na servings, kaya hatiin ang bawat bahagi (chai concentrate, milk at whipped cream) sa 4 na tasa. Magsimula sa pamamagitan ng pagbuhos sa kalahating tasa ng chai concentrate. Pagkatapos ay idagdag ang mainit na gatas, na nag-iiwan ng silid para sa foam. Ibuhos ang whipped cream. Opsyonal: palamutihan ng ground cinnamon.

ihalo ang infused black tea whipped milk chai latte na resipe
ihalo ang infused black tea whipped milk chai latte na resipe

Mga sweetener para sa resipe na ito

Kung nasanay ka sa sobrang inuming may asukal mula sa Starbucks, maaari kang magdagdag ng kaunti pang pampatamis nang maaga. Gayunpaman, ang malusog na bersyon ay nagsasama ng maple o agave syrup.

lutong bahay na vanilla chai latte na resipe
lutong bahay na vanilla chai latte na resipe

Mga Pinagmulan: ohhowcivilized.com

acouplecooks.com

Inirerekumendang: